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エディブルフラワーで可愛い鶏そぼろ丼
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エディブルフラワーで可愛い鶏そぼろ丼-レシピのメイン写真

エディブルフラワーで可愛い鶏そぼろ丼

女将SAYAさん
女将SAYAさん @cook_40033822

卵をウサギ型で盛り付けたイースター用の鶏そぼろ丼です
このレシピの生い立ち
イースターパーティー用に作った可愛い鶏そぼろ丼です。可愛くて春らしい盛り付けになっています。

卵をウサギ型で盛り付けたイースター用の鶏そぼろ丼です
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イースターパーティー用に作った可愛い鶏そぼろ丼です。可愛くて春らしい盛り付けになっています。

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エディブルフラワーで可愛い鶏そぼろ丼

女将SAYAさん
女将SAYAさん @cook_40033822

卵をウサギ型で盛り付けたイースター用の鶏そぼろ丼です
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イースターパーティー用に作った可愛い鶏そぼろ丼です。可愛くて春らしい盛り付けになっています。

卵をウサギ型で盛り付けたイースター用の鶏そぼろ丼です
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イースターパーティー用に作った可愛い鶏そぼろ丼です。可愛くて春らしい盛り付けになっています。

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材料

4人前
  • ご飯 2合
  • 鳥ひき肉 300g
  • 麺つゆ 30cc
  • 水 200cc
  • 生姜汁 適量
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ3
  • 卵 3個
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 少々
  • ブロッコリースプライト 適量
  • エディブルフラワー 適量
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作り方

  1. 1

    鳥ひき肉を調味料で煮込みます。汁が見えなくなるまで煮込みます。

  2. 2

    卵に砂糖と塩を入れて、フライパンで炒り卵を作ります。

  3. 3

    醤油ご飯か白ご飯に1の鶏そぼろを乗せて、炒り卵を乗せます。周りにスプライトとエディフラワーを乗せて出来上がり

コツ・ポイント

鶏そぼろの味付けは味見をしながら調節すると失敗なく出来上がります。醤油の炊き込みご飯は2合炊きで酒と醤油を大さじ2ぐらい入れて、2合までの水分まで加水して炊き込めば失敗しませんよ。

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女将SAYAさん
女将SAYAさん @cook_40033822
2017/04/18 06:42に公開
銀座の寿司屋の女将です。大将のレシピをちょっとアレンジして簡単に料理したり、栄養士とフードコーディネーターの資格もある、料理好きです。ジャンル問わずいろいろ作ります。釣りもするので生きている魚も捌いて料理します。
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このレシピのキーワード

丼 そぼろ 卵 酒 とりひき肉 ご飯

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