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エビとホタテのオイスター炒め
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エビとホタテのオイスター炒め-レシピのメイン写真

エビとホタテのオイスター炒め

acchin721
acchin721 @cook_40037648

海老とホタテがぷりぷり~~
オイスターソースのコクもバッチリ(^^)
このレシピの生い立ち
オイスターソースが使いたかったので(^^)

海老とホタテがぷりぷり~~
オイスターソースのコクもバッチリ(^^)
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オイスターソースが使いたかったので(^^)

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エビとホタテのオイスター炒め

acchin721
acchin721 @cook_40037648

海老とホタテがぷりぷり~~
オイスターソースのコクもバッチリ(^^)
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オイスターソースが使いたかったので(^^)

海老とホタテがぷりぷり~~
オイスターソースのコクもバッチリ(^^)
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オイスターソースが使いたかったので(^^)

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材料

  • 海老 10尾
  • 塩・片栗粉 適量
  • ホタテ 8個
  • ブロッコリー 1/3房
  • 厚揚げ 1/2丁分
  • ニンニク・生姜(各みじん切り) 各一カケ分
  • ☆お水・お醤油 各大1
  • ☆オイスターソース 大2
  • ☆こしょう 少々
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    エビは殻を剥いて背中を開いき、塩・片栗粉で揉み洗いしておきます。

  2. 2

    フライパンで厚揚げを素焼きして取り出しておきます。
    ブロッコリーは食べやすい大きさにしてレンジでチン。

  3. 3

    ニンニクと生姜を炒め、香りがたってきたら海老とホタテを入れて炒める。

  4. 4

    厚揚げを戻し入れ、ブロッコリーも加えて炒め、☆を入れて全体に混ぜたら出来上がり!

コツ・ポイント

ホタテは生がなければボイルでもOKです(^^)

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acchin721
acchin721 @cook_40037648
2011/06/04 13:53に公開
お料理が大好き!旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま~~す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la          →http://teashangrila.web.fc2.com/ 
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このレシピのキーワード

炒めもの エビ 帆立貝 片栗粉 ブロッコリー 厚揚げ にんにく しょうが

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