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炙りマグロの山かけ
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炙りマグロの山かけ-レシピのメイン写真

炙りマグロの山かけ

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

お刺身マグロをちょっぴりおつまみ風にアレンジしてみました
このレシピの生い立ち
マグロをおつまみでいただきたくて作りました

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マグロをおつまみでいただきたくて作りました

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材料

二人分
  • マグロの柵 50g
  • 山芋 50g
  • 焼き海苔 1/4枚
  • 白だし 小さじ1
  • わさび お好みで
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作り方

  1. 1

    山芋は皮をむき、すりおろし、白だしを混ぜておきます

  2. 2

    海苔は調理バサミなどで細く切っておきます

  3. 3

    マグロは2cmくらいの幅に切り、バーナーで炙り焦げ目をつけます
    *バーナーがない場合はフライパンで強火で焼いて大丈夫です

  4. 4

    1の山芋と3のマグロを和えて小鉢に盛り、2の刻み海苔とお好みでわさびを添えて召し上がれ

    • 炙りマグロの山かけ作り方4写真

コツ・ポイント

マグロお炙り加減はお好みでご調整ください

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2018/12/19 03:05に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

やまかけ 海苔 まぐろ 山芋 わさび

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