きゅうりとハムは細切りにします。
卵は薄焼きにして、細切りにします。

そうめんを沸騰したお湯のなかに入れ、１分〜２分湯で、水で洗い冷やします。

あとは盛りつけるだけ。真ん中にキムチと薬味ネギを入れると見栄えいいですね！

◎をまぜて上からかけると、冷やし中華風そうめんの出来上がり！