完熟も！バナナの冷凍保存方法
REchiyo @cook_40061133
そのまま冷凍するよりも、ドリンクやデザート、お菓子作りに使い易いですよー。
このレシピの生い立ち
離乳食の下ごしらえ冷凍ストックに、製氷トレイが大活躍したので、その延長で、今も使いまくっています。
トマトソース、バジルソースの少量保存にも適しています。
完熟も！バナナの冷凍保存方法
そのまま冷凍するよりも、ドリンクやデザート、お菓子作りに使い易いですよー。
このレシピの生い立ち
離乳食の下ごしらえ冷凍ストックに、製氷トレイが大活躍したので、その延長で、今も使いまくっています。
トマトソース、バジルソースの少量保存にも適しています。
アプリでひらく作り方
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フードプロセッサに適当投入。バナナの色が変わっちゃってますが、腐ってなければ大丈夫。
今回は中くらいのバナナ×３
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おすすめは、ふた付きの製氷皿→重ねられます。
100均で購入。シリコン製でも○
２枚あれば１枚で足りない時でも大丈夫
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- 3
トレイに、ピューレを注ぎ入れて、冷凍庫へ。
大さじスプーンですくって入れると、入れやすく、キューブの量も分かりやすい
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- 4
可能なら、一気冷凍で。
凍ったら、製氷皿の裏に軽く水をかけて、取り出し、ジップロック等に入れて、冷凍保存
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- 5
保存しておけば、スムージー等のドリンクに、デザートに、お菓子作りに使えます
バナナ１本の量の目安は以下参照
コツ・ポイント
＜参考資料＞お菓子作りの参考に
中くらいのバナナ１本／１４０ｇ程度、可食部→約８４ｇ
大きめのバナナ１本 ／２００ｇ程度、可食部→約１２０ｇ
つくれぽ
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