豆苗とアボカドのレモン塩炒め
てみみ @cook_40073946
シャキシャキ豆苗ととろ～りアボカドがおいしい♪たっぷりのレモンでさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
中華料理でよく見るレモン炒めをイメージして、冷蔵庫にある食材で作ってみました。
豆苗とアボカドのレモン塩炒め
シャキシャキ豆苗ととろ～りアボカドがおいしい♪たっぷりのレモンでさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
中華料理でよく見るレモン炒めをイメージして、冷蔵庫にある食材で作ってみました。
作り方
- 1
アボカドを半分に切ってから縦にスライスし、レモン汁をかけておく。
- 2
☆を混ぜておく。レシピの分量は適当なので好みで調整してOK！
- 3
鉄鍋に油（分量外）をしき、豆苗とアボカドをレモン汁ごと入れる。2を回し入れ、さっと炒める。
コツ・ポイント
豆苗がくったりしないように、たれとレモン汁が全体に馴染んだらすぐお皿に移してください。アボカドが硬めの場合は先に炒めておいて後から豆苗とたれを入れるといいかも。
レモンを搾る前に何枚かスライスしておいて一緒に炒めるとさっぱり感UP♪
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