完熟トマトときゅうりのサラダ

ohaginehan
ohaginehan @cook_40049916

私のためだけのレシピ★
このレシピの生い立ち
夏野菜の嫌いな夫。これは私専用のレシピ!

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材料

  1. トマト 2個
  2. キュウリ 1本
  3. 玉ねぎ 小半分
  4. 塩コショウ 少々
  5. ハーブソルト 少々
  6. EXバージンオリーブオイル 大匙1
  7. はちみつ 小さじ1
  8. バルサミコ酢 小さじ1
  9. ベイリーフ 一枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして水にさらしておく。

  2. 2

    トマトは8等分にしてそれをまた半分に切る。キュウリは縦半分に切ってから1センチ程度に切る。

  3. 3

    ボウルに2と水をギュッと絞ったみじん切りを入れ、ベイリーフを加え、調味料を全部入れます。

  4. 4

    タッパーなどで冷蔵庫で1時間程度寝かせて、冷えたところで食べてください。

コツ・ポイント

調味料を混ぜるだけなので簡単にできます。冷蔵庫で寝かせることが味がまろやかになってきます。

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ohaginehan
ohaginehan @cook_40049916
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家庭的な料理が中心です。安価でおいしい!を目指します。野菜嫌い、果物嫌い、鶏肉嫌いな偏食オンパレードの夫と暮らして35年。何とか工夫をしてずいぶんいろんなものが食べれるようになりました。めげずに料理!です。
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