ほうれん草とウインナーは食べやすい大きさに切っておく。アクが気になる場合は湯掻いておく。冷凍のものを使えば楽です。

フライパンに鮭を入れ焼く。焼きながら皮と骨を外しほぐす。ウインナーとほうれん草を投入して軽く焼き色がついたらご飯を投入。

焦げを防ぐため水を少量入れる。ぐつぐつしてきたら弱火にしチーズ、コンソメを入れて味を整える。最後に牛乳を入れる。

味見をして、物足りなければ塩こしょうをして整える。