和風カップケーキ
ワカトリ @cook_40049835
バターがなかったので、サラダ油とマヨで代用してみました。甘さ控えめの和風おやつです。
2歳の息子も大好きです。
このレシピの生い立ち
そば粉のクレープを作ろうと思い、そば粉を買ったけれども余ってしまったので何か子供でも食べられるものをと思い作ってみました。
和風カップケーキ
バターがなかったので、サラダ油とマヨで代用してみました。甘さ控えめの和風おやつです。
2歳の息子も大好きです。
このレシピの生い立ち
そば粉のクレープを作ろうと思い、そば粉を買ったけれども余ってしまったので何か子供でも食べられるものをと思い作ってみました。
作り方
- 1
オーブンは170度で予熱しておく。
☆は合わせてふるっておく。 - 2
ボールに★の材料を上から順に混ぜ合わせていく。
- 3
②にふるっておいた粉類を入れ混ぜる。
- 4
③に小豆を入れて混ぜる。
- 5
型に④を入れ、170度に予熱しておいたオーブンで20分焼く。
コツ・ポイント
そば粉のせいなのか普通のカップケーキに比べて混ぜ合わせた生地の粘度が高かったです。出来上がったものもフワフワではなくしっかり目でした。砂糖の量は小豆の缶詰めの甘さによって調節して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19301098
