油揚げとチーズで＊クラッカー風
Le_Ciel @cook_40112463
糖質控えめで高タンパク質！おやつに♪おつまみに♪アレンジも可能♪
このレシピの生い立ち
カリカリのチーズとサクサクの油揚げが合わさったら美味しいかなと思って…。つい食べすぎる炭水化物に代わるおやつになるのでは…と思って作りました。
油揚げとチーズで＊クラッカー風
糖質控えめで高タンパク質！おやつに♪おつまみに♪アレンジも可能♪
このレシピの生い立ち
カリカリのチーズとサクサクの油揚げが合わさったら美味しいかなと思って…。つい食べすぎる炭水化物に代わるおやつになるのでは…と思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは側面に切り込みを入れて剥がして2枚にする。ペーパータオルに挟んで手のひらでぎゅっと押してペーパーに油を移す。
- 2
大きいものは半分に切る。スライスチーズを半分に切って乗せる。
-
- 3
テフロン加工のフライパンを中火で温めて油揚げをチーズを下にして乗せる。弱めの中火で焼く。
-
- 4
チーズがふつふつしてきたら裏を見る。軽く焼き色がついたら裏返す。
-
- 5
チーズがきつね色になったらもう一度裏返して軽く油揚げの面を焼く。
焼けたら半分に切って盛り付ける。 - 6
野菜と盛り付けて追いチーズ(粉チーズ)とドレッシングをかけてシーザーサラダ風にも。
-
コツ・ポイント
油揚げはお湯で油抜きしないのでなるべく新しい方がいいと思います。時間が経つとしなっとなるのでできたてを是非。チーズの塩気だけなので薄味です。おつまみやおかずには裏返した時にお醤油を塗っても…。焦がすと苦いので焼き過ぎに注意してください。
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