濃厚なソースをからめたショートパスタですこのレシピの生い立ちてっとり早く濃厚なパスタを作りたかったので
生クリームと牛乳をフライパンに入れ、煮立つまで強火、煮立ってからは弱火にかける
パスタを入れて全体を混ぜ合わせたら、汁気が少なくなるまで熱する。パスタは表記時間の２分前くらいにゆで上げる
火を止めてパルミジャーノを混ぜ合わせ、味を整えたら器に盛り黒こしょうを散らす
２のとき汁気が足りなくなったらパスタのゆで汁か水で調節してください
フジッリは３色入ったものを使いました。みなさんもお好きなショートパスタでお試しください。
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