牛乳と生クリームを鍋で温め、砂糖を入れてとかす。

卵をときほぐす。

卵の中に、牛乳等を温めたものを、少しづつ混ぜ入れる。

こし器を通し、卵白などのかたまりを取り除く。

容器に取り分ける。

（カボチャ入りを作る。ここで1／4程、分けて、カボチャを加えて混ぜる。）

オーブンを180℃に温め、

お湯をはった天板に容器を並べて、

焼き上がったら、水をはった中に入れたりして、粗熱を冷ます。　冷蔵庫に入れて冷ましま〜す！！