甘酒とまと
第3回小松とまとスマイルレシピコンテスト
【お手軽スイーツ部門】グランプリ
このレシピの生い立ち
宮越 裕子(能美市)
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宮越 裕子(能美市)
トマトのヘタを多めにくり抜き、湯むきする。
Aを混ぜて、レンジで1分温める。
保存容器に①を並べ②の甘酒を流しいれ、十分に冷えたら、冷蔵庫で一晩冷やす。
③を盛り付け、Bを混ぜたクリームチーズをヘタの部分にのせて、季節の緑を添える。小松とまとを漬け込んだ甘酒も一緒にどうぞ。
トマトを甘酒に漬け込むのも盛り付けるのも「へたの部分」を上にしました。
甘酒に入れる「はちみつ」の量はお好みで調整してください。
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