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マジでやばい!御飯がすすむカツとじ♪
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マジでやばい!御飯がすすむカツとじ♪-レシピのメイン写真

マジでやばい!御飯がすすむカツとじ♪

♡チョコたま♡
♡チョコたま♡ @cook_40073094

御飯と別々でも丼にしてもどちらも美味しいカツとじです♪
市販のトンカツを使えばもっと時短になります。
このレシピの生い立ち
分厚いテキカツ用のお肉を見つけたのでカツ丼だと思って作っていたのですが御飯にかけるのが嫌な人もいるので別々にしておけば好きに食べられると思いカツとじにしました。

御飯と別々でも丼にしてもどちらも美味しいカツとじです♪
市販のトンカツを使えばもっと時短になります。
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分厚いテキカツ用のお肉を見つけたのでカツ丼だと思って作っていたのですが御飯にかけるのが嫌な人もいるので別々にしておけば好きに食べられると思いカツとじにしました。

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マジでやばい!御飯がすすむカツとじ♪

♡チョコたま♡
♡チョコたま♡ @cook_40073094

御飯と別々でも丼にしてもどちらも美味しいカツとじです♪
市販のトンカツを使えばもっと時短になります。
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分厚いテキカツ用のお肉を見つけたのでカツ丼だと思って作っていたのですが御飯にかけるのが嫌な人もいるので別々にしておけば好きに食べられると思いカツとじにしました。

御飯と別々でも丼にしてもどちらも美味しいカツとじです♪
市販のトンカツを使えばもっと時短になります。
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材料

1人分
  • 豚ロース肉(テキカツ用) 1枚
  • 卵(衣用) 1個
  • 片栗粉 適量
  • パン粉 適量
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆味醂 大さじ1
  • ☆三温糖(砂糖可) 小さじ2
  • ☆水 50cc
  • 玉葱 1/6個
  • 卵(とじ用) 2個
  • お好みで薬味のネギ等 適量
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作り方

  1. 1

    とんかつ用の肉を肉たたきで叩いて筋を切り塩黒胡椒を振り衣を付けておきます。

    • マジでやばい!御飯がすすむカツとじ♪作り方1写真
  2. 2

    油を170°に熱しとんかつを揚げ油をよく切ります。
    お肉は2枚写ってますが1人分ずつ卵とじをするので分量は1人分です。

  3. 3

    鍋に☆と玉葱を入れ火にかけ煮立ったらカツをのせ卵の半分を入れ蓋をして2~30秒おき蓋を開け残りの卵を加え蓋をします。

    • マジでやばい!御飯がすすむカツとじ♪作り方3写真
  4. 4

    2~30秒したら様子を見て卵が好みの硬さになったら火を止め皿に移します。
    カツとじ丼にしても美味しいです。

コツ・ポイント

1人分ずつとじるので分量は1人分です×作る人数分用意して下さい。

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♡チョコたま♡
♡チョコたま♡ @cook_40073094
2018/12/15 13:15に公開
お料理が趣味で大好きなので料理している時が1番幸せを感じられる時間です。料理好きが転じて溢れる調理家電が所狭しと並ぶキッチンで奮闘しながら作りたい物を作りたくなった時に作る毎日を送ってます。美味しい物をいかに簡単に作れるかを研究していこうと思います。
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