じゃがいも、玉ねぎは4等分にくし切り

牛薄切り肉を広げてじゃがいもと玉ねぎを重ねて端からくるくるとまいて

少し深さのあるフライパンに薄っすらと油を引いて並べ

巻き終わりを下にして表面を焼く。巻き終わりがくっつくまで動かさないで。その後全体をさっと焼き付ける。

分量の水を入れ煮立て、アクをとり☆調味料とざく切りのトマトを入れ、火が通るまで蓋をして弱火から中火で15分くらい煮込む。

いい感じになってきました。

器に盛り小葱を散らす。