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マクロビオティック!圧力鍋で炊く玄米ご飯
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マクロビオティック!圧力鍋で炊く玄米ご飯-レシピのメイン写真

マクロビオティック!圧力鍋で炊く玄米ご飯

バリ猫ゆっきー
バリ猫ゆっきー @cook_40041192

玄米ご飯第2弾です。
今度は圧力鍋バージョン!
我が家の圧力鍋は「シラルガン」です。
このレシピの生い立ち
只今 プチ・マクロビオティック生活を目指しております。
基本の玄米ご飯!炊飯器がない我が家・・・鍋で炊いたり、圧力鍋で炊いたり いろいろ試しています。

玄米ご飯第2弾です。
今度は圧力鍋バージョン!
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マクロビオティック!圧力鍋で炊く玄米ご飯

バリ猫ゆっきー
バリ猫ゆっきー @cook_40041192

玄米ご飯第2弾です。
今度は圧力鍋バージョン!
我が家の圧力鍋は「シラルガン」です。
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基本の玄米ご飯!炊飯器がない我が家・・・鍋で炊いたり、圧力鍋で炊いたり いろいろ試しています。

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材料

4人分
  • 玄米 2合
  • 水 450ml
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    玄米は軽く洗って(3回くらい水を変える程度)ザルにあげて水気を切る。

  2. 2

    圧力鍋に1の玄米と分量の水を入れて蓋なしで強めの中火で火にかける。

  3. 3

    フツフツと小さな泡が出てきたら塩を加えて、蓋をして圧力がかかるまで強火にかける。

  4. 4

    圧力がかかったら弱火にして35分加圧する。火を止めて15分蒸らしてできあがり。

    • マクロビオティック!圧力鍋で炊く玄米ご飯作り方4写真

コツ・ポイント

圧力鍋で玄米を炊くときのメリットはやっぱり一晩水に漬けておくという手間がないこと!
圧力鍋によっては水の比率はかわってくるかもしれません。
あくまでも 我が家の配合です。

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バリ猫ゆっきー
バリ猫ゆっきー @cook_40041192
2012/08/11 07:45に公開
ブログ「楽しいキッチン」(http://spice-cooking.com/)お気楽に遊びに来てください。スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター・ハーブコーディネーター・国際薬膳食育士3級取得し、料理ブロガーとしてレシピ開発・料理教室講師・フードスタイリングやコーディネート・イベント出演・商品試用モニターなど活動中です。
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ご飯 玄米

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