肉巻き、クロクロシソ

Name: 肉巻き、クロクロシソ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ローススライス 3枚; しそ 6枚; まっくろくろダレ 海苔の佃煮大1.5、黒酢大1、黒すりごま大1、黒炒りごま大1、砂糖小1/2; パン粉、おかか、小麦粉 適宜

すー太郎・ホネリ @cook_40049923

のり、黒酢、黒ゴま、3っつの黒のハーモニー『くおくろダレ』
しそにも合います！
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
このレシピの生い立ち
クロクロダレはブログでも大人気、読者もっと考えてと頼まれて考えてみました。
他の料理はブログでどうぞ『すー太郎』で検索！

肉巻き、クロクロシソ

すー太郎・ホネリ @cook_40049923

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

豚ローススライス 3枚
しそ 6枚
まっくろくろダレ海苔の佃煮大1.5、黒酢大1、黒すりごま大1、黒炒りごま大1、砂糖小1/2
パン粉、おかか、小麦粉適宜

保存済み

レシピを保存

作り方

1
豚肉は軽く塩こしょうして、たたいて薄く伸ばし、シソ、まっくろくろダレを塗り巻きます
2
パン粉とおかかを同量混ぜたもの
3
小麦粉を水で溶いたつなぎにくぐらせ、衣をつけます
中温で両面カリっと揚げます

コツ・ポイント

おかかを混ぜると、油をあまり吸わずに軽くし上がり、
風味も良いです

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

すー太郎・ホネリ @cook_40049923

2012/08/11 07:48に公開

すー太郎ホネリ本職はプロダクトデザイナー。今までに数々の調理道具、キッチン用品を手がけてきました。そんなすー太郎が新しく、いつもの食材で、楽しく、お洒落に料理ができないか、工夫をはじめました。また、話題の食材にもチャレンジします。こちらにも遊びに来て下さい。『すー太郎、料理のレシピ、日々くふう』http://ameblo.jp/honeri/

このレシピのキーワード

肉巻き大葉豚ロース薄切り小麦粉

似たレシピ

その他のレシピ