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甘党さんに☆大学芋
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甘党さんに☆大学芋-レシピのメイン写真

甘党さんに☆大学芋

♡kyony♡
♡kyony♡ @cook_40224840

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甘党さんにはたまらないカリカリほっくりの大学芋です♪
このレシピの生い立ち
あまり甘くないさつまいもは焼き芋にするより、自分で甘さを調整できる、スイートポテトや大学芋に☆

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材料

  • さつまいも 250g
  • 黒ごま 適量
  • ★砂糖 大さじ5
  • ★水 大さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • ★はちみつ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいもを一口大に切り、10分ほど水にさらしたらザルに上げる

  2. 2

    160〜170度の油で、素揚げする。
    さつまいもがきつね色になったら鍋からあげて、油をきる

  3. 3

    ★を鍋に入れて、混ぜながら中火にかける。
    よく混ざってとろみがついたら、2を入れて全体に絡ませ、お好みで黒ごまを振る

  4. 4

    人気トップ10入りしました♡2015.12

    • 甘党さんに☆大学芋作り方4写真

コツ・ポイント

イモは上げすぎない、タレは煮詰めすぎない。
片方でもやってしまうと、結構硬くなってしまいます。

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♡kyony♡
♡kyony♡ @cook_40224840
2015/11/21 19:46に公開

このレシピのキーワード

大学いも さつま芋 はちみつ

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