砂糖までをボウルにいれ、全体が均一になるように大きいスプーンなどで混ぜる。

1にコメ油をまわしかける。油が全体に行き渡るようにざっと混ぜる。

はちみつ、卵白を加え、ざっと混ぜる。

オーブンを150度に予熱する。天板に3を薄く広げる。大きな塊はほぐす。

焼きはじめてから15分程たったら、オーブンから一度出しヘラなどで全体を返す。再びオーブンに入れて、焼く。

焼きあがったら、レーズンを加え、混ぜる。オーブン庫内に戻し、そのまま冷ます。