長芋としめじのニンニクバター醤油炒め
長芋のシャキシャキ感とニンニクバター醤油の香りが合います♪
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長芋があったので...。
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長芋があったので...。
長芋は皮を剥き、5~7mmぐらいの輪切りにしてから、5mm幅ぐらいの拍子切りにしておきます。
ベーコンは、5mm幅ぐらいの細切りにして、しめしは裂いておきます。
フライパンに、バターとサラダ油を入れて、①の長芋を入れて、キツネ色になって来たら②を入れて炒めます。
③の中に、塩・コショウを入れてから、醤油を入れて全体に絡ませて...最後にパセリを全体に混ぜ合わせます。
④を器に盛り付けたら出来上がり!
ベーコンがなければ、ロースハムでも代用OK!
辛さが欲しければ、食べる際に七味唐辛子や食べラー油をかけて下さい!!
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