ﾊﾞﾀｰを電子ﾚﾝｼﾞで40秒あたため取り出す。

ﾎﾞｰﾙに小麦粉と溶けたﾊﾞﾀｰをいれ、泡立て器で素早く混ぜる。ここでｷﾚｲなｸﾘｰﾑ状になるまでしっかり混ぜて下さい。

2がｸﾘｰﾑ状になったら鍋にいれ少量の牛乳をいれ火をつける。火は、弱火にし、素早く混ぜ続ける。

とろみがでてきたらまた少し牛乳を加え素早く混ぜる。

｢とろみがでてきたら、少しずつ牛乳を入れ、素早く混ぜる｣この繰り返しでできます。

最後に塩こしょうをして味をととのえたら出来上がり♪