ふかふかクッキー
Rio0810 @cook_40202895
ケーキ？クッキー?しっかり泡立てたら、さくさくふかふかのお菓子ができました
このレシピの生い立ち
ずっしりめのケーキが食べたいけれど家にバターもマーガリンもない……
そんな甘党の執念からうまれました(笑)
結構甘いので甘さはお好みで控えていただいても◎
ふかふかクッキー
ケーキ？クッキー?しっかり泡立てたら、さくさくふかふかのお菓子ができました
このレシピの生い立ち
ずっしりめのケーキが食べたいけれど家にバターもマーガリンもない……
そんな甘党の執念からうまれました(笑)
結構甘いので甘さはお好みで控えていただいても◎
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは170℃にあたためておく。
ボウルに卵を割り入れ、ハンドミキサーでときほぐす。 - 2
ほぐれたら、砂糖を4～5回に分けて加え、その都度泡立てる。
写真のようにもったりと、あとが残る程度に泡立てばOK。 -
- 3
サラダ油を２に加え、さらにまぜる。
全体に艶が出てくればOK。 - 4
３に薄力粉をふるいいれ、ゴムべらで生地を切るようにまぜる。粉っぽさがなくなったらOK。
- 5
天板にクッキングペーパーを敷き、スプーンで生地をおとす。膨らむので間隔をあける。小さめのケーキカップにいれてもgood!
- 6
あたためておいたオーブンで20分ほど焼いたら完成。
焼き時間はお使いのオーブンごと調節してください！
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