味噌チーズ重ねの厚揚げココット☆
ち～sun @chi_sun_sun
厚揚げを升のようにくり抜いた、厚揚げココットです♡
ミルフィーユ状なので味馴染みバッチリ♪
腹もちも良し(＾＾)
このレシピの生い立ち
厚揚げを見てたらくり抜きたくなりました。
もっと重ねたかったけど、私の技術力と度胸では２枚おろしが限界っぽいです・・・（−−；
ともあれ、目指した形で美味しく出来たのでレシピ化♡
味噌チーズ重ねの厚揚げココット☆
厚揚げを升のようにくり抜いた、厚揚げココットです♡
ミルフィーユ状なので味馴染みバッチリ♪
腹もちも良し(＾＾)
このレシピの生い立ち
厚揚げを見てたらくり抜きたくなりました。
もっと重ねたかったけど、私の技術力と度胸では２枚おろしが限界っぽいです・・・（−−；
ともあれ、目指した形で美味しく出来たのでレシピ化♡
アプリでひらく作り方
- 1
【厚揚げのくり抜き】
四方の壁の内側1㎝に切れ込みを入れる。
底も1㎝ほど残し、派手に貫通させないよう注意。 -
- 2
底から1㎝のところにナイフを水平に刺し、刺した箇所を軸に刃先を左右に動かす。(車のワイパーみたいな動き。貫通に注意！)
-
- 3
上下をひっくり返して優しく底を押し、中身を取り出す。
厚揚げココットの出来上がり♪ -
- 4
【本調理】
取り出した中身を2枚にスライスする。
☆は混ぜ合わせておく。 -
- 5
ココットの底に味噌の1/3を塗ってチーズを乗せ、中身(揚げ面じゃない方)を1枚乗せる。
-
- 6
同じ作業をし、揚げ面を上にして乗せる。
上にも味噌を塗ってチーズを乗せる。 -
- 7
トースターでじっくりと、焦げ目がつくまで焼く。
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
◆揚げの面に覆われてて丈夫な為、多少手元が狂っても気にしない！ 気楽にくり抜いて下さい。
◆お使いの機種によっては、中まで温まらない内に焦げることもあると思います。その場合はレンジで軽く温めて下さいね。
つくれぽ
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