じゃがいもは皮をむき、柔らかくなるまでゆがく。

ベーコンは角切りにしフライパンで焼いておき、チーズは１つを4当分に切る。

じゃがいもをボールにあげ熱いうちにつぶし、塩胡椒する。味見をし、味を整え片栗粉を入れる（薄味にしてちょうどいいです）

チーズをじゃがいもで包んで小判型にしたのを８個作り、フライパンに油をひいて焼き色がつくまで片面ずつ焼く。

焼いてる間にボールに残ったじゃがいもにベーコンをまぜ、小判型にしていく。

チーズのが焼けたら取り出して、少し油をひいて、ベーコン入りのを焼き色がつくまで焼いていく。