キッシュ液を作ります。
卵をボールに割り入れ、生クリームとミックスチーズ分量の半分を混ぜておきます。

冷凍パイシートは 半解凍の状態で、２枚重ねて、タルト型の大きさに めん棒で丸く延ばして、そのまま型に合わせて敷きます。

敷き詰めたパイシートにフォークで数ヵ所 叩いて、空気穴を開けておきます。

具を用意します。
冷凍ほうれん草をバターで炒め、軽く塩コショウをします。