簡単★便利★玉葱にんにく生姜をＭＩＸ冷凍
marilin36 @cook_40045107
ほとんどの料理の基本、玉葱・にんにく・生姜をプロセッサーで攪拌して冷凍保存しておけば10ランクアップの料理が簡単に完成♪
このレシピの生い立ち
毎食のように使う玉葱、にんにく、生姜（ＩＤ19073672)。その度に大量にみじん切りはちょっとツライ・・で、楽をしようと考えた。
簡単★便利★玉葱にんにく生姜をＭＩＸ冷凍
ほとんどの料理の基本、玉葱・にんにく・生姜をプロセッサーで攪拌して冷凍保存しておけば10ランクアップの料理が簡単に完成♪
このレシピの生い立ち
毎食のように使う玉葱、にんにく、生姜（ＩＤ19073672)。その度に大量にみじん切りはちょっとツライ・・で、楽をしようと考えた。
アプリでひらく作り方
- 1
材料これだけ。ほとんど全ての料理の基本のはず。
たれ、ソース、炒め物、煮物・・万能基本。 -
- 2
それぞれをフードプロセッサーで均等に細かくなるように大きさをだいたい揃えてカットする。
量は各家庭量で。 -
- 3
フードプロセッサーで３種類を攪拌。
煮込み用、中華用、ソース用にと、必要量（適当に）をタッパーで大中小などに分け冷凍。 -
- 4
使う時は、鍋のたれやソースやだし汁が煮立ったら、冷凍のまま投入して少し煮る。そうすると香が立ち、旨みも増す最高の基本。
コツ・ポイント
洋風ならソース類や、ドレッシング。中華なら麻婆・魚や肉のソース、炒め物。和ならコッテリ煮物（魚・肉）やソース。アジア風は唐揚げ下味、ココナツミルク系ソース、カレーや魚介類炒め物。本当に何でも合うし忙しい時に重宝するから万能♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19302896
