ザックザクサーモン✿白菜ミルク煮添え
寒い冬におススメ♬ノルウェーサーモンをコーンフレークでサックリ揚げて白菜ミルク煮をたっぷり添えました!(^^)!
このレシピの生い立ち
冷たいフレッシュサーモンも美味しいのですが、寒い夜はやっぱり熱々がよろしいかと思います。
熱々＆ザックザックの歯ごたえのサーモンに仕上げました。
いつもの味見部隊はふぅふぅザクザク喜んで熱々を楽しんでくれました。
ザックザクサーモン✿白菜ミルク煮添え
寒い冬におススメ♬ノルウェーサーモンをコーンフレークでサックリ揚げて白菜ミルク煮をたっぷり添えました!(^^)!
このレシピの生い立ち
冷たいフレッシュサーモンも美味しいのですが、寒い夜はやっぱり熱々がよろしいかと思います。
熱々＆ザックザックの歯ごたえのサーモンに仕上げました。
いつもの味見部隊はふぅふぅザクザク喜んで熱々を楽しんでくれました。
作り方
- 1
玉葱を縦薄切りします
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- 2
白菜は5㎝幅に切り、固い所は縦に千切り（食感がシャキシャキします）柔らかい所はざく切りです
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- 3
人参は斜めに薄切りします
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- 4
バター・玉ねぎ・固い部分の白菜・人参を中弱火でしんなりさせます
-
- 5
白菜の柔らかい部分を加えます
-
- 6
蓋をするとすぐしんなりします
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- 7
小麦粉を加え炒めます
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- 8
このようにしっとりします
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- 9
牛乳・水・塩胡椒・コンソメ顆粒・ベイリーブスを加え蓋して弱火で沸騰させて火を止めて下さい
-
- 10
その間に‥
サーモンを切り、塩黒胡椒を振って下さい -
- 11
小麦粉・水・マヨネーズを混ぜ溶き液を作ったらサーモンをまぶしてください
-
- 12
コーンフレークをまぶしてください
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- 13
少なめの油で十分です
中弱火で両面カリッと揚げて下さい -
- 14
オクラをぶつ切りして下さい
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- 15
再び火をつけオクラを加え温めて下さい
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- 16
カリッと美味しそうに揚がりました
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- 17
白菜ミルク煮も温まりました
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- 18
コーンフレークを纏ったサーモンはザックザク食感がたまりません！
冬に美味しいミルク煮を一緒に召し上がれ!(^^)! -
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