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旬の筍とワカメのカルパッチョ
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旬の筍とワカメのカルパッチョ-レシピのメイン写真

旬の筍とワカメのカルパッチョ

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

簡単ですが食感も面白い一品です
このレシピの生い立ち
タケノコがあったから

簡単ですが食感も面白い一品です
このレシピの生い立ち
タケノコがあったから

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旬の筍とワカメのカルパッチョ

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

簡単ですが食感も面白い一品です
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材料

2人分
  • タケノコ 1片くらい
  • 生ワカメ 適量
  • カルパッチョのソース
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 小さじ半分
  • 白味噌 小さじ半分
  • レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    茹でたタケノコは一口大に切っておきます。生ワカメはさっと茹でてタケノコを巻いて皿に並べます

  2. 2

    タレをよく混ぜてかけたら出来上がり

コツ・ポイント

タケノコは部位によって食感が違うので色々な部位を使ってください

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怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090
2017/04/17 00:04に公開
福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。 kentanblog.com
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このレシピのキーワード

カルパッチョ たけのこ 生わかめ 白みそ

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