菜の花は食べやすい長さに切り、少量の水とともにジップロック等のレンジ用容器に入れ、レンジのあたため機能で加熱する。

【1】を水で冷やし、軽く絞り、角切りしたトマト、だしの素大1、味噌大1/2とともに各々椀に入れ、熱湯を注いで混ぜて完成。