簡単おつまみに★ゴーヤツナぽん酢
なしみぃ @cook_40143724
ゴーヤの苦みとツナぽん酢がマッチします♪さっと作れるので、もう一品というときに作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
沖縄で食べた味が忘れられず、自分なりに再現してみました♪
簡単おつまみに★ゴーヤツナぽん酢
ゴーヤの苦みとツナぽん酢がマッチします♪さっと作れるので、もう一品というときに作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
沖縄で食べた味が忘れられず、自分なりに再現してみました♪
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、スプーンでわたを取り除く。できるだけうすく切って、塩もみしておく。
- 2
５分ほどしたら、水でさっと塩を洗い流す。
- 3
ツナの油を切らず、ゴーヤと混ぜ、ぽん酢、鰹節と和える。
- 4
このままでも完成ですが、１０分ほど漬けておくとゴーヤにぽん酢がしみこみます★
コツ・ポイント
ゴーヤはさっとゆでると苦みがやわらぎます。苦みが好きな方は、ぜひそのまま作ってください
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