合挽き肉に玉ねぎ1/2個分と✳︎の調味料を加えてサッと混ぜる。

ピーマンはヘタの部分を切り落とすように切り、タネを取ってケース状にする。

スプーンで2に1をしっかり詰める。

残りの玉ねぎと小さく切った人参をフライパンに入れてオリーブオイルで炒め、カットトマトを加える。

沸騰してきたらブイヨンキューブとローリエ、ピーマンの肉詰めを並べ入れ、蓋をして20分ほど煮る。

トマトソースの味を見て、必要に応じて塩を加え、仕上げに黒こしょうをふる。