ココナッツポテトオムレツ
日清オイリオ @nisshin_oillio
たっぷり入ったホクホクのポテトに、ハムの程よい塩味がアクセント☆ココナッツの香り広がるふんわりオムレツです♪
このレシピの生い立ち
卵をたっぷり使ったオムレツのふくよかな香りに、ココナッツの風味が加わった、やわらかな風味のポテトオムレツです。じゃがいも入りのほどよいボリュームは朝食にぴったり！お料理中にも甘い香りが広がる、幸せ気分のレシピです♪
ココナッツポテトオムレツ
たっぷり入ったホクホクのポテトに、ハムの程よい塩味がアクセント☆ココナッツの香り広がるふんわりオムレツです♪
このレシピの生い立ち
卵をたっぷり使ったオムレツのふくよかな香りに、ココナッツの風味が加わった、やわらかな風味のポテトオムレツです。じゃがいも入りのほどよいボリュームは朝食にぴったり！お料理中にも甘い香りが広がる、幸せ気分のレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「日清有機エキストラバージンココナッツオイル」を使います。
-
- 2
じゃがいもは5mm厚さに切り、塩少々を加えた湯で5分程ゆでて水気をきる。
- 3
玉ねぎは薄切りにする。ハムは半分に切ってから5mm幅に切る。
- 4
フライパンに「日清有機エキストラバージンココナッツオイル」大さじ1を熱する。
- 5
<4>にじゃがいも、玉ねぎを入れて炒め、塩小さじ1/3、こしょう少々で味を整える。
- 6
卵を溶き、塩、こしょうを各少々加えて混ぜ、<5>とハムを加えて混ぜる。
- 7
フライパンに「日清有機エキストラバージンココナッツオイル」大さじ1を熱して<6>を入れて軽く混ぜる。
- 8
<7>を弱火で卵が固まるまで焼き、裏返して同様に焼く。
- 9
6〜8等分して器に盛り、イタリアンパセリを散らす。
コツ・ポイント
オムレツを焼き固めるときは、表面が焦げないように弱火で焼いてください。裏返す時は、フライパンに皿やふたをかぶせてひっくり返してから、フライパンに戻すと楽に裏返せます♪
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