巻かないロールキャベツ【JA福岡市】

Name: 巻かないロールキャベツ【JA福岡市】
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽き肉 ２００グラム; 玉ねぎ(みじん切り) １／２個; にんじん(みじん切り) １／２本; ピーマン(みじん切り) １個; キャベツの葉 ６枚; 卵 １個; パン粉 適量; 塩コショウ 少々; コンソメスープの素 ２個

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

巻けないあなたに朗報！巻かないロールキャベツ！！
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。

巻かないロールキャベツ【JA福岡市】

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材料

４人分

合挽き肉２００グラム
玉ねぎ(みじん切り) １／２個
にんじん(みじん切り) １／２本
ピーマン(みじん切り) １個
キャベツの葉６枚
卵１個
パン粉適量
塩コショウ少々
コンソメスープの素２個

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作り方

1

合挽き肉にたまねぎ、人参、ピーマンのみじん切りと卵、パン粉、塩コショウを加えハンバーグの要領でよくこねる。
2

キャベツは、芯を上向きにして重ね合わせ、その中心部に１を塊にして入れ、葉で包み込む。
3

鍋にミンチを包んだキャベツを入れ、キャベツの包みの半分が浸るくらいの水を入れる。
4

コンソメを加えて、２０分くらいことことと煮る。塩コショウで味を整える。
5

キャベツの芯がクタッとなったら芯を下にして器に盛る。

コツ・ポイント

にんじんは花型をくりぬき、残りをみじん切りして①に使い、花型に切った人参は④のスープに加えて煮、最後に飾りに使うと更に楽しく召し上がれます
☆*~ﾟ⌒('-'*)⌒ﾟ~*☆♪

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2017/10/05 01:04に公開

ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/

このレシピのキーワード

ロールキャベツにんじんキャベツピーマン卵玉ねぎ合い挽き

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