里芋・ソーセージは一口大に切っておく。

里芋を電子レンジ６００ｗで２分加熱して、少し火を通す。

フライパンに油を多めにいれ、里芋をじっくりカリッとするまで揚げる。

色がついてきたらソーセージも入れ一緒に揚げる。味付け前に余分な油はキッチンペーパーなどで取りましょう。

カレー粉・塩・コショウを振りいれなじませる。