(あらかじめ、バターを耐熱容器に入れて電子レンジで溶かす。バナナは3〜5mmほどの厚さの輪切りにしておく。)

炊飯釜にホットケーキミックス、卵、牛乳、バター、黒ココアを入れ、よく混ぜる。

バナナを2で混ぜた材料の中に入れ、軽く潰しながら混ぜる。

生地の表面を平らにし、真ん中を軽くくぼませて、炊飯器にセットし、炊飯する。

炊けたら、竹串に刺して火の通り具合を確認しながら、炊飯を繰り返す (5号釜で4回くらい)。

炊き上がったら、粗熱を取り、白ココアをふるいにかけながら、まんべんなくまぶす。