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カニのあんかけチャーハン
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カニのあんかけチャーハン-レシピのメイン写真

カニのあんかけチャーハン

cassismoka
cassismoka @cook_40231448

いつもの炒飯を、今日は一味違ったものに
しちゃいましょう！
食欲が落ちた時でも、口当たりよくずるっといただけちゃいますよ
このレシピの生い立ち
あんかけチャーハン大好き、今回は少～し贅沢にカニを使ってみました♪

いつもの炒飯を、今日は一味違ったものに
しちゃいましょう！
食欲が落ちた時でも、口当たりよくずるっといただけちゃいますよ
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あんかけチャーハン大好き、今回は少～し贅沢にカニを使ってみました♪

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カニのあんかけチャーハン

cassismoka
cassismoka @cook_40231448

いつもの炒飯を、今日は一味違ったものに
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食欲が落ちた時でも、口当たりよくずるっといただけちゃいますよ
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あんかけチャーハン大好き、今回は少～し贅沢にカニを使ってみました♪

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食欲が落ちた時でも、口当たりよくずるっといただけちゃいますよ
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材料

1人分
  • 焼き豚 30ｇ
  • ねぎ 1/4本
  • 卵 1個
  • ご飯 お茶碗1杯
  • カニ 足1本分
  • 片栗粉 適宜
  • 醤油 小さじ1杯
  • 酒 大さじ1杯
  • みりん 小さじ1杯
  • 中華スープ 100ｃｃ
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作り方

  1. 1

    とき卵・焼き豚のみじん切り・ねぎの小口切りとご飯で炒飯を作ります

    味つけは軽く塩胡椒と醤油少々で

    • カニのあんかけチャーハン作り方1写真
  2. 2

    ・あんかけの作り方

    小鍋に水100cc、中華出汁小１/２を入れ、中華スープを作る

  3. 3

    スープに醤油小1・酒大1・みりん小1で味をつけ、カニ（カニカマでも）のほぐし身を入れて、水溶き片栗粉を回し入れる

  4. 4

    炒飯の上にかけてできあがり

    • カニのあんかけチャーハン作り方4写真

コツ・ポイント

あんかけの味付けは薄めがベストです
濃いと、炒飯の味と重なってかなり塩辛くなってしまいます

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cassismoka
cassismoka @cook_40231448
2012/08/11 09:07に公開
お店で食べた美味しいものや、雑誌などで見た物をなんでも家で作ってみよう！と思う人です♪おかげで、しょっちゅう悪戦苦闘していますが・・（笑）
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このレシピのキーワード

炒飯 あんかけ かに ねぎ 片栗粉 チャーシュー 卵 酒 ご飯

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