本格簡単お洒落♡春野菜のクスクスサラダ
ホームパーティで活躍☆混ぜるだけ簡単、見た目も味も◎クスクス隠し味にオリーブエキス☆大粒レーズンと春野菜で彩り栄養満点◎
このレシピの生い立ち
モロッコ旅行後から、クスクスにドハマりしている！煮込み料理も大好きだけど、御欧米で良くアレンジされている冷製も！と春野菜かき集めて栄養満点サラダを作ってみました！おもてなしでも食卓が明るくなるので、確実に喜ばれ、オススメ♡
本格簡単お洒落♡春野菜のクスクスサラダ
ホームパーティで活躍☆混ぜるだけ簡単、見た目も味も◎クスクス隠し味にオリーブエキス☆大粒レーズンと春野菜で彩り栄養満点◎
このレシピの生い立ち
モロッコ旅行後から、クスクスにドハマりしている！煮込み料理も大好きだけど、御欧米で良くアレンジされている冷製も！と春野菜かき集めて栄養満点サラダを作ってみました！おもてなしでも食卓が明るくなるので、確実に喜ばれ、オススメ♡
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に湯を沸かし火から下ろした後、塩一摘み・オイル→クスクスを加え、10分蒸らす。レーズン・レモンピールを同時に蒸す。
-
- 2
春野菜＆その他具材カット例♪
レモンは果汁搾り後、みじん切りにしておく。 -
- 3
小鍋にお湯を沸かし、さやを取った皮付きソラマメ＆アスパラガスを１分硬めに茹で上げる。どちらもみじん切りにする。
- 4
粗熱を取ったクスクスを大ボールに開け、具材を全て入れ、優しく混ぜる。
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- 5
セルクルにサラダを敷き詰め、大皿にひっくり返す。スキレット・フライパンでもOK。
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- 6
トッピング用に残しておいた野菜を盛り付ける。ベビーリーフを下に敷いても可愛い♡
-
- 7
ID:19221693 クスクスと春野菜でトマト煮込み、栄養満点でオススメ！
コツ・ポイント
特になし♡とても簡単です。お好きな具材を細かくし、楽しんで下さい♡
オリーブ漬け液をクスクスを戻す時に入れると、エキスが染み込んで味わい深くなります♡トマトジュースを加えるとトマトベースにも:)
つくれぽ
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