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サクサク*ビスケット
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サクサク*ビスケット-レシピのメイン写真

サクサク*ビスケット

sc3831
sc3831 @cook_40205102

とにかくサックサクにこだわった甘いビスケット
このレシピの生い立ち
昔息子に作っていたものを覚書

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材料

20〜30枚
  • バター 55g
  • 粉糖(砂糖) 30g
  • 牛乳 大1
  • バニラエッセンス 2、3滴
  • 片栗粉 75g
  • 薄力粉 45g
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作り方

  1. 1

    室温に戻したバターと砂糖をすり混ぜる

  2. 2

    牛乳、バニラエッセンスを加え混ぜる

  3. 3

    更に片栗粉と薄力粉も加え混ぜ、よく混ざったら生地をラップに包み冷蔵庫へ。20分〜休ませる

  4. 4

    休ませたら、麺棒で生地を適度な薄さに伸ばし型抜きし、180℃に余熱したオーブンで約20分焼く

コツ・ポイント

焼く時間はオーブンによって違ってくると思うので、様子を見ながら調節してください
砂糖より粉糖を使うとよりサクサクに

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sc3831
sc3831 @cook_40205102
2012/05/24 05:31に公開
3兄弟のごはんメモ代わりに
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このレシピのキーワード

ビスケット 片栗粉 バター 牛乳 薄力粉

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