１０分で完成！パリパリサラダ冷奴
まな板の上のvivi @cook_40100157
冷蔵庫整理したい方に。簡単にすぐできます。シンプルなものなので、お好きな味にアレンジもしやすい♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物の、野菜や餃子の皮etcを使ってしまいたくて。
あと 早くも夏バテしていて、
さっぱりしたものが食べたくなって作りました(・∀・)
１０分で完成！パリパリサラダ冷奴
冷蔵庫整理したい方に。簡単にすぐできます。シンプルなものなので、お好きな味にアレンジもしやすい♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物の、野菜や餃子の皮etcを使ってしまいたくて。
あと 早くも夏バテしていて、
さっぱりしたものが食べたくなって作りました(・∀・)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はザルにあげるか ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰに乗せて水切りしておく。
- 2
餃子の皮を2〜3mmの細切りにし、弱〜中火の油(分量外)にほぐしながら入れます。薄いきつね色になるまで揚げましょう。
- 3
油に入れる時に軽くほぐしてあげれば、皮どうしがくっつく心配はありません。
揚げすぎだけ注意(苦くなります)！ - 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油、にんにくを熱し、香りがたったらお好きな野菜を入れ強火でサッと炒める。火を止める直前に塩・こしょう。
- 5
１で水切りした豆腐の上に、熱々の４をごま油ごとｼﾞｭﾜｯとかけます。その上に２の餃子の皮を鎮座させ。
- 6
はい完成！ポン酢・醤油・ドレッシングetc.お好きなものをかけて召し上がれ。
- 7
ｷﾑﾁ･ｺﾞﾏ･梅干･わさび･ﾈｷﾞetc.なんでもｱﾘ。とにかくﾃｰﾏは「適当」！写真は 6個100円だったﾄﾏﾄ様。
コツ・ポイント
餃子の皮は、面倒ならﾍﾞﾋﾞｰｽﾀｰﾗｰﾒﾝとか砕いたﾎﾟﾃﾄﾁｯﾌﾟｽでもいいかもです。
適当！ほんと適当！！申し訳ないくらい適当！！！なのに失敗なし＆出来たてでも冷めても美味しい☆
おつまみにも持ってこいです♪
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