小松菜は洗って根っこを切り落とし、5cm程の長さに切る。

Aの材料をバットや広めの深皿に入れて混ぜ合わせる。

フライパンを熱して胡麻油小さじ1を加え、小松菜を炒めて軽く塩を振り、2に加える。

裏返して反対側も焼き、両面にこんがり焼き色が付いたら3に加え、全体が満遍なく液体に浸かる様に軽く混ぜる。

30分程常温に置き、味が馴染んだら出来上がり。