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鶏むね肉とパプリカのガーリックソテー☆
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鶏むね肉とパプリカのガーリックソテー☆-レシピのメイン写真

鶏むね肉とパプリカのガーリックソテー☆

子供ネギ星人
子供ネギ星人 @cook_40089596

産後、育児で疲れたママ向けのレシピらしいです(^^)/ネットで見たレシピを我ながらアレンジした覚書ですっ♪
このレシピの生い立ち
某オモチャ屋のメルマガで届いたレシピを自分流にアレンジしたものです☆良質のタンパク質が摂れるらしく、授乳中の私にピッタリだなーって思って(^^)むね肉を豚コマに変えたりしてもいいみたいですよ!参考にさせていただいて感謝です(^人^)

産後、育児で疲れたママ向けのレシピらしいです(^^)/ネットで見たレシピを我ながらアレンジした覚書ですっ♪
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鶏むね肉とパプリカのガーリックソテー☆

子供ネギ星人
子供ネギ星人 @cook_40089596

産後、育児で疲れたママ向けのレシピらしいです(^^)/ネットで見たレシピを我ながらアレンジした覚書ですっ♪
このレシピの生い立ち
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材料

二人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • パプリカ赤 1個
  • パプリカ黄 1個
  • ★味噌 大さじ1弱〜
  • ★みりん 小さじ2
  • ★醤油 小さじ1
  • ★豆板醤 (お好みで!無くてもよい)
  • にんにくチューブ(またはにんにくのみじん切り) 一片分くらい
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作り方

  1. 1

    むね肉とパプリカは一口大に切る。写真は柔らかくする加工で酒に浸けてあります(笑)
    ★は混ぜておきます!

    • 鶏むね肉とパプリカのガーリックソテー☆作り方1写真
  2. 2

    油(分量外)をひいてニンニクを弱火で炒める

  3. 3

    香りが立ったらむね肉→パプリカの順で入れる

    • 鶏むね肉とパプリカのガーリックソテー☆作り方3写真
  4. 4

    蓋をして弱めの中火で3~4分蒸し焼きにして、★を回しいれて汁気を飛ばすように炒め合わせる。お好みの味に調整してね!

    • 鶏むね肉とパプリカのガーリックソテー☆作り方4写真

コツ・ポイント

むね肉をあらかじめ柔らかくする加工をしておくといいかと思います♪重曹につけるとか色々ありますが、私はそれを忘れてて時間がなかったので急遽フォークでメッタ刺し?にして酒に漬け込みました(^^;

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子供ネギ星人
子供ネギ星人 @cook_40089596
2018/12/14 04:18に公開

このレシピのキーワード

パプリカ にんにく 味噌 鶏胸肉

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