ナイロン袋に、はんぺんを小さくちぎって入れます。

冷凍エビを解凍し、小さくちぎって①に入れます。

ワンタンの皮に、ティースプーン1杯強の②をおきます。

皮の端に水をつけて三角に折りたたみます。

フライパンに1cm位の高さに油を敷いて、ワンタンを並べます。

中火で片面約2分、きつね色になるとひっくり返して同じように焼き揚げます。

油をきったら、さらに盛り付けて完成です。