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酢もみおかず和え
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酢もみおかず和え-レシピのメイン写真

酢もみおかず和え

浜内千波
浜内千波 @cook_40216240

保存のきく食材を使ってできる、簡単なサラダです。
このレシピの生い立ち
クックパッドの支援レシピカテゴリのために、料理家さんにレシピ開発をご協力いただきました。

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酢もみおかず和え

浜内千波
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材料

3,4人分
  • タマネギ 1/2個
  • キャベツ 300g
  • 魚肉ソーセージ 2本(150g)
  • ゴマ 大1
  • 酢 大2
  • 塩 小1/2
  • マヨネーズ 大1
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作り方

  1. 1

    タマネギはスライス、キャベツは一口大に切り、酢と塩でもむ

    • 酢もみおかず和え作り方1写真
  2. 2

    1がしんなりしたら、絞る

    • 酢もみおかず和え作り方2写真
  3. 3

    2に塩コショウ、ゴマ、マヨネーズと魚肉ソーセージを一口大に切ったものを混ぜる

    • 酢もみおかず和え作り方3写真

コツ・ポイント

酢でもむことで、玉ねぎの辛味が軽減され、下味がつきやすくなります。そして、調味料が少なくてすみます。
マヨネーズがなければ、塩コショウのみでもおいしくいただけます。

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浜内千波
浜内千波 @cook_40216240
2011/05/25 01:13に公開
1955年、徳島県生まれ。料理研究家。「家庭料理をちゃんと伝えたい」という思いで、料理教室を主宰。現在、日本テレビ「PON!」、関西テレビ「キキミミ!」にレギュラー出演中。<メッセージ>今こそ日本が一つにならなければならない時です。皆さんと共に復興に向け、出来ることから始めましょう!!そして、何よりいただくことの大切さを再確認し、温かい一皿で心が和んでくださるよう、皆さんと是非ご一緒に!
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このレシピのキーワード

キャベツ 魚肉ソーセージ ゴマ 玉ねぎ

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