簡単☆スイートポテトケーキ
ゆこmama☆ @cook_40142315
簡単美味しいスイートポテト風さつまいもケーキです♪
このレシピの生い立ち
子供の芋掘りの芋を簡単に大量消費できるおやつを作ろうと思って。
簡単☆スイートポテトケーキ
簡単美味しいスイートポテト風さつまいもケーキです♪
このレシピの生い立ち
子供の芋掘りの芋を簡単に大量消費できるおやつを作ろうと思って。
作り方
- 1
皮を剥いたさつまいもを1cm～2cmの角切りにし、竹串がスッと刺さる位までレンジでチン。今回は300g～400gの芋。
- 2
ボウルに小麦粉、砂糖、卵を入れて混ぜる。この時点だと多少粉っぽさがあります。
- 3
溶かしたマーガリンを2に入れて混ぜる。
- 4
3に1の芋を入れて混ぜる。多少芋をつぶしながら混ぜるとスイートポテト感が出るかも。
- 5
4をクッキングシートを敷いた天板に流し入れ、180度に余熱したオーブンで20～30分焼く。
- 6
ほどよく焼き色がついて、竹串を刺しても生地がついてこなければ完成！
-
コツ・ポイント
芋の量はお好みで増減してください。2からはゴムべらで混ぜています。
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