舞茸と昆布の旨味が出て感動する美味しさです。無駄なものは一切入れず素材の味を生かしたシンプルな炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
シンプルに余計なものを入れない炊き込みご飯を作りたいと思い、旨味の宝庫であるキノコと昆布を使ってみました。