作り方
- 1
アイナメは内臓、エラを取り除き 表裏に 火が通りやすくするために 切れ目を入れる。
- 2
マッシュルームは食べやすく切る。
セロリは根元の筋を取り 斜め切りする。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかける。
アイナメを両面軽く焦げ目をつける。 -
- 4
盛り付ける面を 上にし セロリ、マッシュルームを炒める。
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- 5
白ワイン、ミニトマト、ムール貝、黒胡椒、クレイジーソルトを入れ中〜強の間で蓋をし蒸し焼きする。
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- 6
最後は蓋を開け 蒸発させて仕上げのクレイジーソルトで調整して…はい！出来上がり♪
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コツ・ポイント
クレイジーソルトは記載されている量の半量から 入れていき 調節して下さい。
ムール貝の代わりに アサリでもOK☆
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下処理が済んでいれば20分ほどで出来ます♪冷蔵庫の残り野菜と共に、オリーブオイルたっぷりで香り良くアクアパッツアに☆
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鮭あら ワンコイン アクアパッツァ 鮭あら ワンコイン アクアパッツァ
ほとんど家にある材料でできるし、１５分くらいだし、アラは１５０円位から手に入るので節約料理ですが、そう見えない料理です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19256906
