カットしたアボガドに三温糖をまぶす。

モチ焼き網にのせてまず皮付きの底を焼く。約４～５分くらい,②～④ずっと強火です。

次は側面を焼く。約３～４分くらい、多少焦げ目がつくくらい。

最後にもう片方の側面を焼く。３～４分くらい。こちらも焦げ目がつく程度に。

皿に移したアボガドに、練って柔らかくしたチーズを大匙1.5ずつ盛る。クルミを砕き、はちみつ小匙１山盛りずつかける。

リコッタチーズ。甘めなのでマスカルポーネ同様デザート向きのようです。