簡単クリームソース２（シチュー）
こぴく @cook_40200806
小麦粉・バター不使用です。
これは具入りですが、なしでも美味しいです♪
小麦粉のみ不使用→レシピID:19025463
このレシピの生い立ち
グラタン用に簡単にクリームソースを作れないかと。。
小麦粉無しは自レシピにありますが、バターも使わずにできないかと思い作ってみました。
簡単クリームソース２（シチュー）
小麦粉・バター不使用です。
これは具入りですが、なしでも美味しいです♪
小麦粉のみ不使用→レシピID:19025463
このレシピの生い立ち
グラタン用に簡単にクリームソースを作れないかと。。
小麦粉無しは自レシピにありますが、バターも使わずにできないかと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎは薄切りにして、鶏肉は小さめの一口大に切る。
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- 2
鍋を熱し、オリーブオイル大さじ１をなじませて鶏肉を炒める
＊焦がさない様に - 3
表面が白くなってきたらたまねぎを入れて、焦がさない様に気をつけながら中火で炒める
- 4
全体に火が通り、たまねぎが透き通ってしんなりしたら水とコンソメを入れて5分ほど煮る
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- 5
牛乳と豆乳を入れ、塩で味を調節しながら中～弱火で10分ほど煮る
-
- 6
全体をかき混ぜながら水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける
- 7
好みのとろみ加減になったらもう5分ほど煮て出来上がり
- 8
◇◆今回はパングラタン用にソースを作りました♪→レシピID:19308015◆◇
-
- 9
◇余った分はリゾットにして食べても美味しいです♪◇
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コツ・ポイント
とろみ付けの程度でスープからもったりとしたソースまで幅広く作れると思います。
コツも特にないので簡単に作れます♪
つくれぽ
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