アボカド、蓮根、豚肉を食べやすい大きさに切る。

蓮根は水にさらしておく。

フライパンに薄く油をひき、豚肉を炒める。

豚肉の色が変わったら、アボカド、蓮根を加えて炒める。

生姜をおろしておく。

蓮根に焼き色がついたら酒と醤油をふりかける。

生姜の絞り汁を全体にふりかける。

さっと一混ぜしたら出来上がり☆彡仕上げに粗挽き胡椒をふって召し上がれ～