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揚げ茄子のサラダ風
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揚げ茄子のサラダ風-レシピのメイン写真

揚げ茄子のサラダ風

toppy07
toppy07 @cook_40213607

ビールのおつまみに♪
ご飯がすすむおかずです♪
このレシピの生い立ち
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材料

  • 茄子 2本
  • レタス 2~3枚
  • ニンニク 1かけ
  • しょうが 少なめの1かけ
  • お好みの和風ドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニク、しょうがをすりおろし、和風ドレッシングと混ぜ、タレを準備。

  2. 2

    茄子は縦半分に切り、大きい茄子なら更に横半分に切り、皮部分に切れ目を入れる。

  3. 3

    油を熱し、茄子を素揚げし、油を切る。

  4. 4

    大きめの皿にレタスをちぎって敷き、熱いうちに③の茄子を載せるとレタスがしんなりします。

  5. 5

    食べる直前に①のタレをかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

ニンニク、しょうがの量はお好みで加減してください。
簡単にさっとできますので、時間がない時に便利ですよ。

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toppy07
toppy07 @cook_40213607
2011/06/08 00:34に公開
残り物で創作料理をするのが好きです。いつもワンパターンになりがちな私、こちらで勉強しようと思います。よろしくお願いします(*^_^*)
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このレシピのキーワード

サラダ 揚げナス なす レタス にんにく しょうが

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